Virágos hajgumi

Őrségi nyaralásunk egyik emlékezetes délutánja volt, amikor Pannival kiültünk egy nagy almafa alá varrogatni, horgolgatni, a fiúk pedig közben békésen sziesztáztak a hűvös faházikóban... Akkor terveztük meg a képeken látható hajgumit, végre befejeztem, ezért rögtön bele is kezdtem egy újba. Hamarosan azt is fotózom :)

Ha lesz időm, a nyaralásról is rakok fel képeket!

Levendula

Augusztus elején készítettem életem első levendula szirupját. Mivel még van belőle és valami elképesztő íze is lett, gondoltam felrakom ide hátha másoknak is megtetszik. Sütöttem hozzá a minap finom provanszi levendulás sütit, de leginkább kávé ízesítésére használjuk, mert az valami hihetetlen ízélményt ad. Minden kávészerető embernek melegen ajánlom :) Próbáltuk még vaníliás pudinggal...jóóó volt, de finom még teával, limonádéval, fagyival, palacsintával stbstbstb.
 Képek, receptek:

 Levendula szirup:


1 l víz
1 kg cukor
30 g levendulavirág (száraz)
A vizet és a cukrot felforraltam, majd beleszórtam a virágokat. Pár percig forraltam, majd lefedve állni hagytam kb. 15 percig. Leszűrtem, újra forraltam, pár csepp citrommal ízesítettem, üvegekbe töltöttem. Hűtőben hat hónapig eláll.
forrás: limara


Provanszi levendulás süti:



1 csésze cukor
1/4 csésze durván őrölt mandula
100 g vaj (vagy margarin)
2 tk levendulavirág
2 tojás
1/2 citrom reszelt héja
1 kis pohár tejföl
1/2 dl tej
1 és 1/4 csésze liszt
1/4 tk szódabikarbóna
csipet só


Egy nagy tálban elegyítsük a durvára őrölt mandulát és a cukrot, majd a szobahőmérsékletű vajjal együtt keverjük habosra.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, majd a reszelt citromhéjat és a levendulavirágot is.
Ezután jöhet bele a tejföl, majd az előzőleg sóval, szódabikarbónával elkevert liszt is.
Ha szükséges, lágyítsuk a tésztát egy kis tejjel.
Sütőformát (őzgerincet, koszorú- vagy kuglófformát) béleljünk ki sütőpapírral, majd egyenletesen terítsük szét benne a masszát.
Előmelegített sütőben süssük kb. 60-80 percen át (sütő függvénye).
Sülés közben figyeljük a süteményt. Ha nagyon barnul a teteje, fedjük le alufóliával, s így süssük egészen addig, amíg a közepébe szúrt hústűre már nem ragad rá.
Kicsit hagyjuk a formában hűlni, majd borítsuk rácsra, húzzuk le róla a papírt, és így hagyjuk teljesen kihűlni.
Cukor-, vagy csokimázzal díszíthetjük, s még egy kis levendulavirágot is szórhatunk rá.

forrás: no salty